Santé « à la carte »

« EAT », littéralement « manger » en anglais, est aussi l’acronyme en italien pour « Educazione Alimentare per Tutti ». Trois lettres qui résument la philosophie du programme culinaire de l’hôpital universitaire privé San Raffaele de Milan. Depuis 2016, le CHU a ouvert dans son enceinte un restaurant « EAT », qui sert une nourriture goûteuse et saine.

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La juste dose

L’Hôpital Privé Nord Parisien (HPNP) s’est, de longue date, engagé dans une démarche de développement durable. En 2012, sous l’impulsion du comité développement durable, c’est le volet “restauration” – en partenariat avec le prestataire Sodexo – qui à son tour a fait l’objet d’une réflexion sur les axes d’amélioration possibles, notamment concernant le gaspillage alimentaire.

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Seconde vie

Bidons d’eau stérile vides, pains de glace reçus par la pharmacie, cagettes en plastique livrées à la cuisine, chutes des rouleaux d’emballage utilisés en stérilisation, etc. Depuis le 30 mai 2017, le personnel de la Polyclinique de Blois vient récupérer gratuitement ces objets et matériaux, nettoyés et mis à leur disposition dans la nouvelle recyclerie.

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« Desarrollo sostenible »

Le développement durable ne connaît pas de frontière, le C2DS non plus ! Le comité adhère de façon active aux initiatives de la Fondation Hôpital Optimiste, une organisation espagnole. Prix de « l’Hôpital optimiste », publication, plateforme d’accompagnement, une équipe multilingue du C2DS sera à Bordeaux pour le prochain meeting international.

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Adhésion de la première MSP !

Bienvenue aux 15 professionnels de santé qui exercent au sein de la Maison de santé pluridisciplinaire (MSP) à Chindrieux en Savoie (73), « Sisa pôle de santé de Chautagne ». Enthousiaste, le Dr Grand a largement participé à l’organisation de l’atelier “développement durable en maisons et pôles de santé” organisé par la Fédération régionale des MSP Auvergne-Rhône-Alpes.

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Une belle révision de la campagne « achats responsables »

Lancée en 2015, la campagne “engagements achats responsables” du C2DS invite les professionnels de santé à s’engager en dix actions simples à mettre en place au quotidien dans des achats plus responsables. Une équipe de cinq professionnels de santé, et un staff de relecteurs réunit par le comité en 2018 ont réactualisé la campagne. Elle sera en ligne à la fin du mois d’avril.

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Boire dans des verres en carton

La plateforme d’information et d’accompagnement en développement durable lancée par l’ARS, en collaboration avec le C2DS, crée de l’émulation. Les initiatives déjà éprouvées se font connaître et de nouvelles apparaissent. Ainsi, l’Ehpad Sainte Catherine Labouré lance le remplacement de ses gobelets plastique par des gobelets en carton biodégradable. Des petits pas plutôt que des grandes enjambées pour aller loin…

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Votre liste de prestataires déchets

Grâce à l’apport collectif de ses adhérents, le C2DS a constitué une liste, non exhaustive, de prestataires qui collectent, recyclent et valorisent tout type de déchets. Proposée au format Excel, vous pourrez ainsi la compléter au fur et à mesure et nous donner de nouvelles idées, si vous le souhaitez.

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