Le CHU de Nice a remporté le premier prix de la 5e édition de la Journée Nationale de l’Alimentation en Etablissement de santé (JNAES).
L’hôpital Södersjukhuset de Stockholm reçoit le trophée environnement 2019
L’hôpital de Södersjukhuset de Stockholm a reçu le trophée environnement 2019 de la ville de Stockholm pour son travail sur le gaspillage alimentaire.
Le CHU de Nice passe ses assiettes au vert !
Jeudi Vert un jour dédié à l’alimentation saine au CHU de Nice. Une démarche développement durable qui a précédé la loi Egalim.
La restauration collective durable se précise
Plusieurs articles de la loi dite Egalim adoptée en octobre 2018 concernent les établissements sanitaires et médico-sociaux.
"Waste is also an excellent indicator of room for improvement!
Is it possible to eat well in hospital? Thanks to the interministerial "Hospital Meals" project, three pilot establishments (Paray-le-Monial, Douai and AP-HP) are rethinking their purchasing, organization and services.
EHPAD le Charnivet takes part in the "Ardèche on the menu" initiative
EHPAD le Charnivet took part in the "Ardèche invites itself to the menu" initiative for the department's EHPADs. Residents enjoyed a menu entirely sourced from local producers.
5th National Day on Food in Healthcare Facilities: 12 days left to register
On June 13, 2019, the theme of the fifth Journée nationale de l'alimentation en établissement de santé (JNAES) will be "for a responsible plate". This day is supported by our partner Restau'Co.
Publication of the 2018 Report of the National Observatory of Organic and Sustainable Collective Catering.
The Observatoire de la restauration collective bio et durable is the result of a merger between the Un Plus Bio observatory (produced in partnership with Ecocert) and the Lascaux observatory on public policies for organic and sustainable collective catering (winner of the Plan National pour l'Alimentation 2014).