El Hospital Universitario de Niza ha ganado el primer premio del 5º Día Nacional de la Alimentación en los Establecimientos Sanitarios (JNAES).
El hospital Södersjukhuset de Estocolmo recibe el premio medioambiental 2019
El Hospital Södersjukhuset de Estocolmo ha sido galardonado con el Trofeo de Medio Ambiente Ciudad de Estocolmo 2019 por su labor en materia de residuos alimentarios.
Un bonito hospital universitario se vuelve ecológico
Jueves verde: jornada dedicada a la alimentación sana en el Hospital Universitario de Niza. Una iniciativa de desarrollo sostenible que precedió a la ley Egalim.
La restauración sostenible toma forma
Varios artículos de la llamada ley Egalim, aprobada en octubre de 2018, se refieren a los establecimientos sanitarios y médico-sociales.
« Le gaspillage est aussi un excellent révélateur des marges d’amélioration ! »
Bien manger à l’hôpital, est-ce possible ? Grâce au projet interministériel « Repas à l’hôpital », trois établissements pilotes (Paray-le-Monial, Douai et AP-HP) passent à table pour repenser leurs achats, leurs organisations et leurs prestations.
L’EHPAD le Charnivet participe à l’action « l’Ardèche s’invite au menu »
L’EHPAD le Charnivet a participé à l’action « l’Ardèche s’invite au menu » menée auprès des EHPAD du département. Les résidents ont pu savourer un menu entièrement issu de producteurs locaux.
5ª Jornada Nacional sobre Alimentación en los Establecimientos Sanitarios: quedan 12 días para inscribirse
Le 13 juin 2019, la cinquième Journée nationale de l’alimentation en établissement de santé (JNAES) aura pour thème « pour une assiette responsable ». Cette journée est soutenue par notre partenaire Restau’Co.
Parution du Rapport 2018 de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable
L’Observatoire de la restauration collective bio et durable est né de la fusion entre l’observatoire Un Plus Bio (réalisé en partenariat avec Ecocert) et l’observatoire Lascaux sur les politiques publiques de restauration collective bio et durable (lauréat du Plan National pour l’Alimentation 2014).