En 2007, en 2010, puis en 2011, le C2DS alertait toutes les parties prenantes de la santé et de l’industrie, de l’absence de preuve de l’innocuité des phtalates, substances omniprésentes dans l’univers hospitalier.
Journée mondiale du recyclage : retour sur la directive 2008 fixée par l’UE
Le 15 novembre 2017, c’est la Journée mondiale du recyclage, l’occasion de se rappeler la directive de 2008 relative aux déchets. Elle introduit un ordre de préférence des modes de gestion des déchets à respecter depuis 2010 par les États membres : prévention, réutilisation, réemploi, recyclage, valorisation et élimination.
Composés valorisables des dispositifs médicaux : des idées pour agir
Au CHU de Rennes (35), la démarche de valorisation des DM consiste à trier pour valoriser les déchets métalliques issus des blocs opératoires comme le cuivre contenu dans les bistouris électriques et l’inox contenu dans les lames de laryngoscope. Cette belle initiative permet de financer l’achat de doudous pour les enfants hospitalisés afin de dédramatiser leur passage au bloc opératoire. Les métaux sont recyclés par une entreprise locale au profit de l’association « Les P’tits Doudous du CHU de Rennes ».
Pourquoi il est si important de trier les biodéchets
Le tri à la source des biodéchets, c’est le seul moyen pour garantir un tri de qualité et pour détourner les biodéchets de l’enfouissement ou de l’incinération. Les biodéchets font partie des déchets non dangereux mais leur enfouissement est à l’origine de l’émission de méthane, très puissant gaz à effet de serre, dans l’atmosphère. A l’inverse, la valorisation organique permet de traiter les biodéchets de façon durable et de faire retourner au sol le compost issu du compostage ou le digestat issu de la méthanisation.
Déchets : gratuité et transfert de responsabilité grâce aux éco-organismes
Les éco-organismes sont des sociétés de droit privé opérant pour l’intérêt général agréées par l’État et rémunérées par les producteurs assujettis à la Responsabilité Elargie du Producteur (REP), chacune propose un service en général gratuit de collecte et de traitement pour une ou plusieurs catégories de déchets. Le C2DS compte parmi ses partenaires les éco-organismes Corepile, Ecologic, Eco-mobilier, Récylum et Valdelia. Aperçu des éco-organismes incontournables pour vos établissements.
Guide de lecture de l’ISO 26000 à destination des établissements médico-sociaux
Découvrez l’espace dédié au guide de lecture de la norme ISO 26000 à destination des établissements médico-sociaux. Vous y trouverez : une vidéo pédagogique pour tout comprendre sur la responsabilité sociétale et sa norme internationale, le retour d’expérience de Nathalie Ronzière (directrice adjointe du CH de Cannes) et les réponses aux questions fréquentes. Bien entendu, vous pourrez également y télécharger le guide de lecture.
Le livret « Travailler de nuit et bien manger »
Le groupe de travail C2DS Nutrition a mis les bouchées doubles avec le livret « Travailler de nuit et bien manger ». Résultat d’une enquête menée auprès de 700 personnes travaillant de nuit dans les établissements adhérents, il répond aux principales questions de ces personnes qui cherchent des solutions pratiques d’organisation de leur alimentation sur 24 heures. Le livret est téléchargeable ici.
La Polyclinique du Parc Rambot et la Sodexo agissent contre le gaspillage alimentaire
Magali Jauffret, directrice hospitalité, Sodexo et Nicolas Domken, référent développement durable, Polyclinique du Parc Rambot nous parle de leurs initiatives contre le gâchis alimentaire en restauration collective : mis en œuvre d’une filière de tri des déchets fermentescibles et travail sur les menus.
L’alimentation célébrée dans le monde entier
Le 16 octobre de chaque année depuis 1979, sous l’impulsion de l’Organisation des Nations Unies, l’alimentation est célébrée dans le monde entier. Contraints par des obligations, motivés par ces cadres nationaux mais aussi portés par une dynamique propre aux équipes, de nombreux établissements de santé et médico-sociaux multiplient les initiatives pour éviter le gaspillage de nourriture, pour améliorer la qualité des plats préparés et pour valoriser les biodéchets.
Réduire son gaspillage et faire plaisir
Depuis le 25 novembre, le CHU de Dijon vient de signer une convention avec la Banque alimentaire et va commencer à remettre gratuitement ses surplus encore consommables provenant de la cuisine centrale à l’association.
Une démarche en restauration qui porte ses fruits
« Notre démarche de développement durable nous a permis de réfléchir autrement avec un regard porté sur le long terme », explique Catherine Burstert, directrice adjointe de la Résidence de l’Argentière (38). Des changements importants ont été mis en place notamment au niveau de la restauration. La possibilité du double choix au niveau des légumes et féculents a permis de réduire considérablement le gaspillage alimentaire, chaque résident étant maître du contenu de son assiette.
L’hôpital du Mans aide les personnes en situation de grande précarité
En 2013, le service restauration du CH du Mans a mis en place une politique de don alimentaire. Une initiative inscrite dans le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire permettant d’ouvrir au Mans un restaurant social au profit de personnes en situation de grande précarité.
La restauration à la Clinique Pasteur, un goût d’innovation
La restauration à la Clinique Pasteur (31) fait partie intégrante des soins : approvisionnement en fruits et légumes bio produits par un ESAT voisin, qui enrichit ses sols avec le compost produit à partir des déchets fermentescibles de la clinique, réduction et sélection de la gamme d’approvisionnement qui se fait en circuit court, formation des personnels de cuisine aux bienfaits de l’oméga 3, un jardin potager cultivé sur les toits de la clinique et enfin une épicerie interne. A découvrir en images.
Aiguiser les papilles mais aussi la curiosité, des initiatives de restauration collective engagée
Nos habitudes alimentaires peuvent impacter plus… ou moins notre environnement. S’interroger sur notre comportement alimentaire et le changer prend tout son sens. Proposer des menus bas carbone à l’échelle d’un établissement permet de faire baisser les émissions de gaz à effet de serre de manière substantielle – de moins 15 % à moins 30 % et plus suivant les repas – tout en sensibilisant les collaborateurs, patients ou résidents sur l’empreinte carbone de chacun de nos repas.
Agirc arrco : un guide pour faire le point et donner envie
49 établissements du groupe agirc arrco sont adhérents du C2DS et actifs ! En partenariat avec la FNAQPA, le groupe a publié le guide « Développement durable et responsabilité sociétale des entreprises » à l’usage des établissements pour personnes âgées.
Pour une gestion durable des déchets liquides et médicamenteux
Philippe Parvy est expert risque chimique et écologie hospitalière. Il a présidé le groupe de travail relatif au guide édité par le ministère de la Santé, un ouvrage “pratico-pratique” sur la gestion des déchets liquides et ceux issus des médicaments. Découverte du guide avec ce passionné de la gestion durable des déchets.
Qui veut manger Bleu Blanc Cœur ?
Se procurer des produits goûteux en restauration collective est possible et de plus en plus d’établissements sanitaires et médico-sociaux s’approvisionnent en produits labellisés BBC. Ils utilisent des produits Bleu Blanc Cœur et en parlent.
Soyez connecté
L’animation d’un réseau d’établissements ne peut plus faire aujourd’hui l’économie des réseaux sociaux et en particulier de Twitter qui offre la réactivité nécessaire à l’actualité de ce monde de la santé en perpétuel changement. Le C2DS est actif sur Twitter et alimente le fil du développement durable en santé. Devenez follower de @ReseauC2DS et recevez en temps réel les informations qui vous intéressent.
L’informatique au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Le Centre Lillois de réadaptation professionnelle (groupe UGECAM Nord-Pas-de-Calais) a décidé de se servir des outils informatiques pour connaître au plus près les besoins en approvisionnement et mieux gérer les commandes en amont et les déchets en aval. Deux ans de réflexion ont permis de développer une application web, accessible sur tous supports informatiques.
Biodéchets et restes de médicaments
Comment faire pour que les médicaments ne se retrouvent pas dans les biodéchets ? A l’occasion de la journée thématique C2DS “Gestion durable des déchets” qui s’est tenue en 2015, Catherine Taillefer, pharmacien hospitalier aux Hôpitaux des Portes de Camargue et administratrice du C2DS, a fait le point sur les bonnes pratiques du soin et les retours des plateaux repas des patients.