Der Rechner "Nachhaltige Verpflegung " Ihrer Einrichtung

Mit dem Rechner "Nachhaltige Gastronomie" können Sie nun die Auswirkungen der Gastronomie in Ihrer Einrichtung anhand von fünf Indikatoren messen: die pro Mahlzeit weggeworfene Menge, der durch die Trennung von Bioabfällen erzeugte Kompost oder Biogas, der Anteil an qualitativ hochwertigen und ursprünglichen, biologischen und frischen Lebensmitteln an allen gekauften Produkten und schließlich die Zufriedenheit der Gäste.

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