La Clinique de Montberon se met à la page

La Clinique de Montberon a participé à la publication de l’Ademe : intégrer l’économie circulaire dans la santé, aux côtés de 17 autres établissements des secteurs sanitaire et médico-social. Ils ont été accompagnés sur trois thématiques de l’économie circulaire : la réduction et la valorisation des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire et les achats responsables.

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Grønnköpingkið : l’hôpital le plus vert du monde

Le nouvel hôpital universitaire de la ville de Grønnköpingkið, qui accueillera ses premiers patients en 2023, sera l’hôpital le plus vert au monde. Il utilisera uniquement des solutions et équipements écologiques et durables, déjà en place dans les pays nordiques, très avancés sur les questions de développement durable à l’hôpital.

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Des établissements soucieux d’acheter responsable

Les résultats 2015 de l’outil IDD du C2DS révélait l’an dernier que seulement 16 % des établissements ont formé tout leur personnel et 25 % estiment avoir formé partiellement leurs acteurs de l’achat. Des résultats cependant en augmentation par rapport à 2014 et dont les initiatives et bonnes pratiques ne cessent de croître : acheter local, privilégier les circuits courts, établir des critères spécifiques dans les appels d’offre et même dans la politique générale des établissements. Retours d’expérience à consulter.

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L’alimentation célébrée dans le monde entier

Le 16 octobre de chaque année depuis 1979, sous l’impulsion de l’Organisation des Nations Unies, l’alimentation est célébrée dans le monde entier. Contraints par des obligations, motivés par ces cadres nationaux mais aussi portés par une dynamique propre aux équipes, de nombreux établissements de santé et médico-sociaux multiplient les initiatives pour éviter le gaspillage de nourriture, pour améliorer la qualité des plats préparés et pour valoriser les biodéchets.

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Une démarche en restauration qui porte ses fruits 

« Notre démarche de développement durable nous a permis de réfléchir autrement avec un regard porté sur le long terme », explique Catherine Burstert, directrice adjointe de la Résidence de l’Argentière (38). Des changements importants ont été mis en place notamment au niveau de la restauration. La possibilité du double choix au niveau des légumes et féculents a permis de réduire considérablement le gaspillage alimentaire, chaque résident étant maître du contenu de son assiette.

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Centimeo le distributeur solidaire et créateur d‘emplois

Centimeo est un distributeur à l’unité de snacks éco-responsables fabriqués en France et payables avec des pièces rouges (cents) : chewing-gum biodégradable fabriqué à Angers, biscuit bio fabriqué en Normandie, chocolat issu du commerce équitable, etc. L’opération est entièrement gratuite pour les établissements. Le distributeur s’installe comme un tableau au mur et ne nécessite pas d’alimentation électrique.

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À Londres les hôpitaux mutualisent leurs entrepôts

Au Royaume-Uni, la Fédération nationale de la santé (NHS) est l’un des employeurs les plus importants d’Angleterre et un acheteur majeur de biens et de services qui a, par conséquent, une empreinte carbone énorme de 18 millions de tonnes de CO2 par an. Elle s’est fixée un objectif ambitieux : réduire les émissions de carbone de 26 % d’ici 2020, de 80 % d’ici 2050 et, à échéance plus courte, de 10 % par rapport à 2007, d’ici 2015.

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